ル・タン・ペルデュ (中区）

中区栄にある『ル・タン・ペルデュ』さんに予約して行ってきました。
１FがBar、２Fがレストランになります。




今回は７０００円のコースをお願いしました。
他に１００００円のコースがあります。


ドリンクメニューはありません。
ワインをペアリングでお願いしました。


スナック、
チーズ、とうもろこし、安納芋チップス、クロワッサン、えびせんべい、
一口サイズでいただけます。
次からのお料理楽しみです。


アミューズ、
メレンゲ、フォアグラ、煮穴子
こちらも一口サイズ、面白い組み合わせですが美味しいです。





冷製茶碗蒸し、赤うに、蟹、キャビア
美味しいに決まっています。


青森　桜鱒
カリカリのかかってて美味しいです。


じゃがいも入った、じゃがバターです。
じゃがバター初めてです。






萩　障泥烏賊
リゾットのお茶漬け風、さっぱりしてます。



沼津　甘鯛
うろこパリパリして美味しいです。







北海道　美夢牛
ヒレとホホ肉、２種類の違った味が楽しめます。


熊本市　火のしずく
薔薇のぜりー、苺、アールグレイ？だったかなの氷です。


デザートワインです。
ワインは写真撮り忘れたギリシャのワインと合わせて７杯、７０００円でした。


春日井市　蜂蜜
甘くて美味しいです。



バニラアイス,通常の３倍のバニラビーンズを使っているそうです。



台湾　東方美人
水出し中国茶です。
珈琲とかでなく中国茶とは珍しいです。


５種類の小菓子。


お土産のミニマカロン、嬉しいです。


美味しかったです。
また行くと思います。
ごちそうさまでした。

ルタンペルジュ
名古屋市中区栄２－１－１４　コモングランドビル２F
０５０－５５９０－７３７９
営業時間　　１８：００～２３：００
定休日　　　　日曜日
駐車場　　　　無
カード可