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リベレンテ (西区)

西区那古野にある『リベレンテ』さんに予約し行ってきました。
お洒落な店内でカウンター席もあります。
テーブル席に座りました。
16500円(税込、サ別)のコースをお願いしてあります。
いっしょにノンアルドリンクもいただきました。
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ノンアルドリンク
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口取り
グリッシーニ
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宮崎県産ムール貝レモンジュレ、島根県産安保柿とキャラメリゼした玉ねぎ、
イカ墨とクロマグロ、輪島産つぶ貝
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宮崎県産ムール貝レモンジュレ
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島根県産安保柿とキャラメリゼした玉ねぎ
トロトロで美味しいです。
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イカ墨とクロマグロ
クロマグロ以外も入って美味しいです。
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輪島産つぶ貝
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北海道産ズワイガニのマリネ
ふわふわ生地です。
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キノコのクレーマ
クリーム状のキノコが入っています。
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ビゴール豚の生ハムと黒カボチャ
生地で包んでいただきます。
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自家製パン、いただきます。自家製バターも美味しいです。
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北海道産いくら、カリフラワー、ケール
いくらたっぷり
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富山氷見寒ブリ、発酵キャベツ
寒ブリレアで美味しいです。
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沖縄県アグー豚のヴェルザーヌ
ミンチ状のアグー豚が入っています。
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ローストしたビーツのリゾット、ホースラディッシュ
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飛騨牛のコンソメ、ニョッキ
ふつうのニョッキではなくチーズです。
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滋賀県産30ヶ月熟成の近江牛
プラス料金で白トリュフをかけてもらい、香りも楽しみながらいただきました。
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静岡県産SANOフルーツトマト、タリオーニ
量選べ、少なめとふつうでお願いしました。
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ふつうです。
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ライムと生姜の軽いジェラート
とても食感良く美味しいジェラートです。
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紅玉とバラ
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紫芋のスフレ、金柑のコンフィチュール
熱々ふわふわです。
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小菓子
抹茶のは持ち帰れずそれ以外は持ち帰りました。
抹茶の中はジュース?です。
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ハーブティーとエスプレッソ
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品数多くお腹いっぱいになります。
どのお料理も手が込んで美味しかったです。
ごちそうさまでした。

リベレンテ
名古屋市西区那古野1-36-52 2F
090-6075-5762
営業時間   18:00~
定休日     月、第2火
駐車場     無
カード可

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 イタリアン(西区) | コメント(0) | トラックバック(0) | 2023/01/21 00:43
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